SÆX am Mittwoch

4cl

3

4cl

2cl

4cl

Vodka

Limettenstücke angedrückt

Passoa

Erdbeersaft/Püree

Orangensaft

Auf Eis shaken und dirty servieren!

Eine Videoanleitung findet ihr hier: Instagram / saex-am-mittwoch

4cl Vodka

Limettenstücke angedrückt

4cl Passoa

2cl Erdbeersaft / Püree

4cl Orangensaft

Auf Eis shaken und dirty servieren!

Eine Videoanleitung findet ihr hier: Instagram / saex-am-mittwoch

200 g

n’ schnuff

n’ schnuff

200 g

100 g

2

Barilla Nr. 13

Salz

grober Pfeffer

Guancale Bauchspeck (70% Fett)

Pecurino Schafskäse

dicke Eier

 

Nudeln in Salzwasser “aldente” kochen. Speckwürfel parallel in Pfanne in Öl anbraten, Pfanne abkühlen lassen. Für Soße Pecurino reiben und mit 1 komplettem eiern und einem Eigelb und nem Schnuff Pfeffer verquirlen. Nudeln in abgekühlte Pfanne reinlegen, Soße zugeben, kurz umrühren.

 

Geheimtips

Kein Schinken nehmen. So viel Salz in an die Nudeln vor dem Kochen wie man Wasser hat. Nudeln nicht abschrecken sondern im Wasser lassen bis man sie in die Pfanne machen kann. 

Eine Videoanleitung findet ihr hier: Instagram / saex-am-mittwoch

200 g Barilla Nr. 13

n’ schnuff Salz

n’ schnuff grober Pfeffer

200 g Guancale Bauchspeck (70% Fett)

100 g Pecurino Schafskäse

dicke Eier

Nudeln in Salzwasser “aldente” kochen. Speckwürfel parallel in Pfanne in Öl anbraten, Pfanne abkühlen lassen. Für Soße Pecurino reiben und mit 1 komplettem eiern und einem Eigelb und nem Schnuff Pfeffer verquirlen. Nudeln in abgekühlte Pfanne reinlegen, Soße zugeben, kurz umrühren.

 

Geheimtips

Kein Schinken nehmen. So viel Salz in an die Nudeln vor dem Kochen wie man Wasser hat. Nudeln nicht abschrecken sondern im Wasser lassen bis man sie in die Pfanne machen kann. 

Eine Videoanleitung findet ihr hier: Instagram / saex-am-mittwoch