SÆX am Mittwoch
4cl
3
4cl
2cl
4cl
Vodka
Limettenstücke angedrückt
Passoa
Erdbeersaft/Püree
Orangensaft
Auf Eis shaken und dirty servieren!
Eine Videoanleitung findet ihr hier: Instagram / saex-am-mittwoch
4cl Vodka
3 Limettenstücke angedrückt
4cl Passoa
2cl Erdbeersaft / Püree
4cl Orangensaft
Auf Eis shaken und dirty servieren!
Eine Videoanleitung findet ihr hier: Instagram / saex-am-mittwoch
200 g
n‘ schnuff
n‘ schnuff
200 g
100 g
2
Barilla Nr. 13
Salz
grober Pfeffer
Guancale Bauchspeck (70% Fett)
Pecurino Schafskäse
dicke Eier
Nudeln in Salzwasser „aldente“ kochen. Speckwürfel parallel in Pfanne in Öl anbraten, Pfanne abkühlen lassen. Für Soße Pecurino reiben und mit 1 komplettem eiern und einem Eigelb und nem Schnuff Pfeffer verquirlen. Nudeln in abgekühlte Pfanne reinlegen, Soße zugeben, kurz umrühren.
Geheimtips
Kein Schinken nehmen. So viel Salz in an die Nudeln vor dem Kochen wie man Wasser hat. Nudeln nicht abschrecken sondern im Wasser lassen bis man sie in die Pfanne machen kann.
Eine Videoanleitung findet ihr hier: Instagram / saex-am-mittwoch
200 g Barilla Nr. 13
n‘ schnuff Salz
n‘ schnuff grober Pfeffer
200 g Guancale Bauchspeck (70% Fett)
100 g Pecurino Schafskäse
2 dicke Eier
Nudeln in Salzwasser „aldente“ kochen. Speckwürfel parallel in Pfanne in Öl anbraten, Pfanne abkühlen lassen. Für Soße Pecurino reiben und mit 1 komplettem eiern und einem Eigelb und nem Schnuff Pfeffer verquirlen. Nudeln in abgekühlte Pfanne reinlegen, Soße zugeben, kurz umrühren.
Geheimtips
Kein Schinken nehmen. So viel Salz in an die Nudeln vor dem Kochen wie man Wasser hat. Nudeln nicht abschrecken sondern im Wasser lassen bis man sie in die Pfanne machen kann.
Eine Videoanleitung findet ihr hier: Instagram / saex-am-mittwoch